Japanisches Santoku
Japanisches Santoku
Japanisches Santoko
Gefertigt aus Böhler K720
Griff aus roten Liner, Neusilber, Thailänisches
Sindora Siamensis Holz
Gesamtläne 34cm
Klinge 22cm davon 19cm Scharf
Rückenstärke 2mm
Härte 62hcr
Auch in Damast,San Mai, Cu Mai, Cu Damast erhältlich ( Siehe Bilder)
Griff kann nach Wunsch angefertigt werden,zb. Mammut Elfenbein, Mammut Backenzahn usw. Preis auf anfrage.
Allzweckmesser
Allzweckmesser
280 Lagen Torsionsdamast
Geschmiedet aus 1095 und 15Ni8
Parier aus Neusilber
Griff aus Stabilisierten Olivenholz mit zwei Kupferpins
Gesamtlänge 21cm
Schneide 9cm
Rückenstärke 4mm
Handgeschmiedetes Damast Tranchiermesser
100 Lagen aus 12842 und 15634
Griff aus Grün Stabilisierter Maserpappel und 2 Messing pins
Schneide auf 17° geschliffen ( sehr scharf)
Klingenlänge 19 cm
Höhe 3,7 cm
Gesamtlänge 31 cm
Rückenstärke 3 mm
Schwammerl oder Brieföffner Messer
Schwammerl oder Brieföffner Messer
Kleines zierliches 3 Lagen Messer
Gesamtlänge 21cm
Klinge 8cm davon 7cm Scharf
Höhe 18mm
Griff aus Hirschgeweih
Chefmesser
Chefmesser
Chefmesser
Gefertigt aus 75Ni8
Griff aus Palmholz mit Schwarzen Liner und 5 Meesing Pins
Gesamtlänge 34cm
Schneide 22cm
Höhe 5cm
Rückenstärke 3mm
Dieses Messer wird auf Anfrage auch mit anderen Griff angeboten
Jagdmesser
Jagdmesser
Jagdmesser 134 Lagen Damast
Gefertigt aus 7C27Mo Und 19C27
Griff aus Walnuss Wurzelholz mit 4 Messing Pins
Gesamtlänge 23cm
Schneide 11cm
Küchenmesser
Küchenmesser
60 Lagen wilder Damast aus 1.2842 + 15634
Griff aus Mikarta ( Auf Kundenwunsch auch in Holz erhältlich)
Klinge ist 18cm Lang 5,3mm hoch
Gesamtlänge beträgt 29,5cm
Allzweckmesser
Allzweckmesser
Die Klinge wurde in San Mai Technik geschmiedet
Außen Lagen aus 1095 Kern 80CrV2
Die Klinge ist 13cm Lang davon 12cm Scharf
Der Griff besteht aus Walnuss schwarzen Liner und Olivenholz